管理部 吉田です。
みなさん、ずいーーーーぶんお待たせしました！
羅臼と言えばホッケ
羅臼を代表する魚のひとつである【真ホッケ】は近年の漁獲不足で商品を作りたくても作れない状況が続いておりましたが、やっと販売できるようになりました。
商品ページは商品名をクリック ↓↓↓↓
で、なぜおすすめ商品かというと......
世界自然遺産 知床の山々から流れ出る栄養分が海に流れるのと、オホーツク海から流氷が運んで来る豊富なプランクトンが羅臼の豊かな海を作っています。
その海で獲れる【真ホッケ】ですから、身の締まりが良く脂のりも抜群、おまけに羅臼の市場で仕入れた【真ホッケ】をすぐに工場で急速冷凍しますので鮮度も最高です！
まあ、美味しくないはずがないです！
ちなみに調理する時は【真ホッケ】を半解凍ぐらいで焼いてみてください。
完全に解凍するとドリップが出たり、身も崩れやすくなります。
あとは...焼きたてが一番美味しいです！
↓羅臼と言えばこれ「開きホッケ」
↓骨を取り除いているので、そのまま焼いて食べても安心安全「ホッケステック」
