またまた登場、「専務の渡辺（岳）です。」

わが社の自慢はいくつかあるのですが、ここはまず１つ自慢させて下さい！

羅臼では魚の鮮度を保つため、船上から氷を使用し、徹底した鮮度管理をしています。当社は羅臼港からの仕入れ当日、加工処理前に原料の鮮度保持の為、３℃〜５℃のチルド室を１基（200t）（羅臼では唯一のチルド室）を保有しています。獲れたての美味しさを保つ為、魚介を即入庫し出来るだけ素早く加工処理することで素材そのものの美味しさを引き出すことができます。これが自慢の1つです。